社会の中でこだわりを持って生きる人々 そんな人々がほっと一息つける場所
美巻
産地にこだわったオーガニック野菜 鹿児島黒豚、和牛、みつせ鍋、博多地鶏 身体に優しく染み渡るヘルシーなお料理と 各種お料理に合わせたお飲み物
数多くのお店がひしめき合う五反田の中でも 唯一無二のあなたの隠れ家に
［焼き］ 外はカリッと中はジュワッと香ばしい香りと共にお楽しみ頂けます。 ［蒸し］ こだわり抜いたお肉の脂とみずみずしいオーガニック野菜の旨味をギュッと凝縮 ［しゃぶしゃぶ］ あつあつの出汁にくぐらせることで余分な脂質を取り除くことができるので健康志向の方にもおすすめ。 新鮮なお肉、お野菜の変化を目から楽しめるのもポイント。
［かごしま黒豚］ 旨味・甘味が多く脂がベタつかずさっぱりしているのが特徴です。 当店では野菜を合わせることでよりさっぱりと食べて頂くために黒豚を使用しています。 ［和牛］ 和牛の肉は鮮やかな紅色できめ細かく、さしの入り、風味が極めていいのが特徴です 当店ではそんな和牛を日本各地から選りすぐり、その日に一番いいものを使用しています。 ［みつせ鶏］ ほどよい歯応えええと旨味があり、低脂肪でヘルシーなのが特徴です。 当店では女性のお客様にもヘルシーに食べて頂きたくみつせ鶏を使用しています。 ［博多地鶏］ 地鶏ならではの旨味に加え歯切れの良さを楽しんで頂けるのが特徴です。 当店ではその歯切れの良さを楽しんで頂くため調理法を変えて使用しています。
